Panna cotta !

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous partager une recette des plus simple, mais qui peut vite devenir un casse tête quand on ne connait pas les dosages... la panna cotta !!

Très appréciée à la fin d'un repas italien, elle allie douceur et fraicheur... idéal pour une fin de repas.

Il vous faut :

* 1 L de crème à 30%
* 5 feuilles de gélatine
* 100 g de sucre
* De la garniture : coulis de caramel, de frambroise, de chocolat, miel...

Mettre les feuilles de gélatines dans une assiette creuse, les recouvrir d'eau froide et les laisser tremper.

Faire légèrement bouillir la crème, retirer du feu et incorporer la gélatine ramollie.

Mélanger bien et répartir dans 8 verres.

Laisser refroidir et faites prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.

Recouvrez de coulis et dégustez !