Cake praliné et fruits confits

   Un petit moment que je n'ai rien posté... contre coup de l'anniversaire avec tous les restes à finir et moins de cuisine. L'homme s'est mi au régime protéine avant l'été, comment vous dire que cuisine pour moi toute seule ne donne guerre envie... :(

   Mais ne nous laissons pas aller, il y a toujours de bonnes idées à trouver !

   C'est en fouillant dans mes placards que je me suis rendue compte qu'il me restait des tablettes de pralin, que j'avais acheté pour faire la pate à tartiner de Noel. Elles m'ont aussitot inspiré pour faire un gouter pour mes collègues ! J'ai décidé d'y associer mon restant d'ananas et goyave confites achetées au magasin chinois et je me suis lancé dans cette invention !

   J'ai donc utilisé :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 1 tablette de praliné
• 50 g de sucre en poudre
• 50 ml de lait
• 80 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Des fruits confits

Préchauffez votre four à 180°.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le sel. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
Faire fondre le praliné et l'ajoutez à la préparation.
Ajoutez les fruits confits.
Versez la pate dans un moule à cake et enfournez pour 45 min.

A dégustuter tiède ou froid !

Bon appetit !

Briochée étoilée au Nutella

   Elle a fait le tour de Facebook... il fallait donc bien que je la réalise !! Un défi pareil à la pâte à tartiner la plus célèbre, vous pensez bien qu'elle était attendue...

   C'est cet après-midi que je me suis lancée... et après un peu de concentration, je suis assez satisfaite du résultat.

   Vous trouverez la recette sur le site de Marmiton.

   Sympa, non ?

Madeleines mandarine et pain d'épices

   Cela faisait longtemps que j'en avais envie... il eu fallu que je sache quoi faire du sirop marmelade pain d'épices offert par ma belle-soeur à noel pour me décider.

Et voila que c'est chose faite : mes premières madeleines !


Pour une trentaine, voici comment j'ai fait :

Faire fondre 15O g de beurre dans une casserole avec 4 CàS de sirop mandarine / pain d'épices.

Pendant ce temps, mélanger 150 g de farine avec 1 CàC rase de levure. 

Battre 3 œufs avec 150 g de sucre, incorporez le mélange farine / levure puis le beurre fondu.

Versez le mélange dans une poche à douille et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

A bout de ce temps, préchauffez votre four à 250° et pochez dans des moules à madeleines.

Enfournez les madeleines pour 4 minutes, puis baissez la température à 200° et continuez la cuisson encore 6 minutes.

Sortez les madeleines du four, attendre quelques minutes avant de les démouler et dégustez-les à température ambiante.

J'ai testé pour vous...

... le beurre aux pépites de chocolat !

  On a tous en souvenir le gouter pris à 16h30 en sortant de l'école, préparé en l'avance ou le jour même, fait une tranche de pain, d'un peu de beurre et d'une barre de carrés de chocolat.

  St-Hubert a donc décidé d'aller ces 2 ingrédients, apres tout pourquoi pas ?

  Comme beaucoup d'autres, c'est la publicité à la TV qui m'a fait connaître ce produit. Ma curiosité piquée à vif, il fallait que j'essaie !

  Je reconnais que sa texture est très tendre, donc très facile à tartiner, même par des enfants. Mais pour le gout, j'ai connu mieux.

  Je dois dire que je ne suis pas attirée par cette marque d'une façon générale : sa texture est pour moi plus proche de la margarine que du beurre.

  J'ai été habitué au beurre gastronomique Président, et ça tombe bien, cette marque vient également de sortir un beurre aux pépites de chocolat... et c'est bien meilleur !















A bientôt !

Happy new year !!

Et oui, 2014 déjà... c'est que je ne suis pas encore habituée à l'écrire !

2013 aura été, après un essai et des mois de réflexion l’année de création de ce blog et son lancement. J'espère que 2014 n'en sera que la suite avec plus de gourmands qui me suivent, un relooking du blog prévu pour le printemps et pourquoi pas un premier partenariat !

Mais pour l'heure il est temps pour moi de vous souhaiter une bonne et heureuse année 2014, qu'elle vous soit douce, réalise vos souhaits, vous garde en bonne santé... et qu'elle soit toujours aussi gourmande !!


Pour bien commencer cette nouvelle année, je suis partie quelques jours à Londres. Véritable capitale du cupcake et cheesecake, Londres est à l'heure du thé ce que Paris est à la mode : une référence. C'est donc après avoir visiter ses monuments célèbres (Palais de Buckingham et de Kensington, Big Ben, l'Abbaye de Westminster, Notting Hill...) que je me suis consacrée un petit temps pour mon week-end pour faire le tour de quelques boutiques consacrées à la cuisine à Londres.

Malheureusement, par manque de temps, je n'ai pas pu faire toutes celles que je voulais, mais j'en ai tout de même 3 à vous présenter :



Divertimenti :

Non non, ce n'est pas le nom d'une pizzéria italienne mais bien un magasin d'ustensiles de cuisine de Londres. Situé sur Brompton Road (South Kensington), ce magasin propose toutes sortes d’ustensiles de vaisselle. Il possède un étage inférieur dans lequel ce trouve notamment toutes sortes d'accessoires de pâtisseries. C'est ici que j'ai fait mes premières emplettes, j'ai pu trouver 2 sortes d'emportes pièces que je n'avais trouvé jusque là. Ravie !

 

Cath Kidston :

Cette chaine est une véritable institution en terme de style "So British" ou se mêle textile, art de la table et univers du bain. Ses couleurs pastels, ses pois et ses fleurs donnent un style très girly que j'aime bien.
Il y a plusieurs magasins à Londres, notamment sur Piccadilly et à la gare de St Pancras, et depuis peu, certains articles sont disponibles aux Galeries Lafayettes de Paris.
Par l'envie de me rapporter un souvenir en ajoutant un style à ma collection, je me suis donc offert une petite folie en achetant ces 2 mugs... auxquels ils ne manquent plus que scones et cupcakes !























The blue door :

Petite boutique sur Portobello Road, quartier de Notting Hill,  cette enseigne présente toute une série d'article vintage de tasses, mugs, présentoirs...

 

Jane Asher :

Petite boutique située dans Chelsea, elle propose tout le matériel nécessaire pour faire des cupcakes : colorants, pâte à sucre, moules, douilles, décors... Vous ne sortirez pas sans rien dans cette boutique !









Harrolds :

Véritable magasin de luxe, Harrods est à Londres ce que les Galeries Lafayettes sont à Paris.Impossible de visiter Londres sans y aller, rien que pour la façade, joliment décorée en période de fêtes. Composé de 5 étages, on y trouve de tout : alimentation, parfum, habillement et accessoires, meubles, vaiselle...

Au 2ème étage, vous y trouverez un salon de thé réputé ou muffins, cupcakes et scones sont très appréciés (par manque de chance, je n'ai pu y gouter).









Voila les 5 boutiques j'ai pu visiter. Mais il y en a plein d'autres, en fonction de ce que vous recherchez, vous en trouverez la liste ICI.



De retour en France, voici mes emplettes :

J'ai pas pu mettre le beau tablier aux motifs du drapeau britanique que j'ai acheté chez Harrods, je vous le montrerai la prochaines fois.

Et bien sur, en guise de souvenir de ce magnifique week-end, un petit tour à la Fnac pour acheter un livre que j'avais repéré depuis longtemps (mais que je ne voulais pas acheter avant de partir !) :

Maintenant que je suis équipée, let's go !

Muffins Chocolat blanc - Framboises

Mardi 12 Novembre 2013
La première fois que j’ai fait cette recette, c’est en juin 2012, à mon retour de noces. J’avais eu envie de changer des classiques muffin au chocolat noir et ça avait beaucoup plu. Mais il manquait une note fruitée-acidulée… j’ai donc décidé d’y associer la framboise, mon fruit préféré. Et cet hier soir que j’ai décidé de réaliser cet envie, sachant que j’allais dîner chez des amis qui adooooorent goûter mes nouvelles trouvailles.